독일한인식품점 업계에서 큰 성공을 거두는 방법

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 5월 26일~11월 5일 서울 인접 지역에 살고있는 20대~60대 남녀 500명을 대상으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 구매자(88.4%)는 용어만 이해했었다. 적합한 명칭으로는