임산부효소에 관한 7가지 기본상식

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 11월 23일~4월 5일 수도권에 지내는 10대~90대 남녀 300명을 타겟으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 구매자(88.8%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로 식물성