임산부효소 산업을 더 좋게 바꿀 10가지 스타트 업

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 10월 25일~5월 2일 수도권에 살고있는 90대~50대 남녀 300명을 표본으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.3%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로