올해 본 가장 큰 트렌드 독일 한인가게

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한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 30일~7월 4일 서울 주변에 살고있는 10대~60대 남녀 900명을 대상으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사하였다. 이의 말을 빌리면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.1%)는 용어만 이해하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래