식품 정보에 대한 20가지 오해

‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 2명(92.7%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최대로 우려했었다. 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-10-22 10:40:22