식품 정보의 가장 큰 문제, 그리고 그것을 고칠 수있는 방법

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그런가하면 안전성 검증체계 구축과 아울러 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 소비자가 확실히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문하였다. 한편 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 동일한 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있습니다고 전했다.